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推荐几个适合新妈妈吃的月子餐

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小编今天推荐几个适合新妈妈吃的月子餐!

麻油猪肝

特色:鲜香可口,嫩滑有弹性,还能帮助新妈妈排出子宫内的污血及废物,促进子宫收缩,以恢复正常功能。

用料:新鲜猪肝 100g,黑麻油 2汤匙(30ml),米酒(或黄酒) 80ml,老姜 1块(约20g),干淀粉 1汤匙(15g),盐 3g,香葱花 5g

做法:先将猪肝用流动的水冲洗干净、沥净水分,切成0.5cm厚的片,加入料酒、干淀粉、抓拌均匀(多抓一些时间,猪肝吃起来更有弹性)。老姜洗净,连皮斜切成大片。在将黑麻油倒入锅中,以中火烧至六成热,放入姜片爆香,爆至姜片周边变成褐色。最后放入猪肝,转大火,倒入适量料酒,翻炒均匀至猪肝成灰褐色且看不到血丝,加入盐和香葱花调味即可。

猪肝中含有丰富的铁质,可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。对于新妈妈来说,猪肝有破血功效,有助于恶露的排出,同时还有解毒作用。黑麻油的滋补功效很温和,其中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,有增强抵抗力、抗衰老的功效。

清蒸鳕鱼

特色:鳕鱼的口感细腻,营养丰富,其中所含的优质蛋白质会让新妈妈更快的恢复身体从而给宝宝提供优质的母乳。

用料:鳕鱼 1块(约250g),料酒 2汤匙(30ml),蒸鱼豉油 25ml,大葱丝/姜丝 各5g,红/绿菜椒丝 各5g,油 15ml

做法:鳕鱼在室温下解冻后,用厨房纸巾吸净表面水分,加入料酒、蒸鱼豉油腌制十五分钟入味;大火烧开蒸锅中的水,将腌好的鱼移入蒸锅中,表面撒上姜丝和大葱丝,隔水蒸十分钟;鱼快蒸好的时候,将油倒入炒锅中,烧至七八成热;鱼蒸好后取出,把烧热的油浇到鱼上,再淋上剩余的蒸鱼豉油,放上红、绿菜椒丝做装饰即可。

鳕鱼的肉质厚实,刺少味道鲜美,蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低,希望得到优质母乳又开始关注体型的妈妈们不妨多吃些低脂肪的鳕鱼。

蜂蜜红豆


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